近年来，小微企业呈现出欣欣向荣的气势，为了进一步协助支撑小微企业的生长，度小满推出“闪烁的小店”公益推行方案，展示小店店东们的斗争故事和个人成果，激起更多人的创业热情和社会责任感，一起推进城市、县域经济的开展。

  一勺喷香的猪油,洋洋洒洒地摆上紫菜、蛋皮、榨菜,小馄饨在锅里咕嘟嘟煮到浮起来,捞出均匀地铺在碗里,再浇上一勺热汤,细细撒上葱花香菜一碗皮薄肉嫩汤头鲜的小馄饨,是上海人最了解的家常甘旨。而90后男生叶晓峰,则把这份家常美食,做成了上海新晋的网红小店。

  叶晓峰和妻子都是上海本地人,11年前,两人刚刚大学毕业就创业做精品店,前期在城隍庙,后期在田子坊,售卖帽子、包包、手绘的鞋子、治好系的小摆件等小商品,几年时刻,日晒雨淋的韶光锻炼,小夫妻俩完成了从大学生到店东的面貌一新。

  特别时期,旅行商场不景气,叶晓峰的精品店生意下滑得凶猛,夫妻俩开端揣摩着换个赛道,两人把目光投向了从小吃到大的家常小馄饨。“外面卖的小馄饨许多只要一点点肉,咱们的特征便是肉多!”叶晓峰笑着说,在2021年特别情况略微平缓的时分,他和妻子下决心关掉了田子坊的精品店,转而盘下一间只要20平的社区小店,取名叫“乒乓小馄饨”,主打塞进许多肉、圆鼓鼓有弹性像乒乓球相同的小馄饨。

  新店的店肆虽不大,只能放下几张桌子,但环境小而洁净,妻子担任菜品研制,叶晓峰担任收购等杂事。虽然之前从未做过餐饮,但两人对菜品的要求一丝不苟,要吃到肉的香味,要有咸鲜的感觉,馄饨皮不是烂烂的松松的,皮跟肉要贴得很紧,还不能参加杂乱无章的调味料。“咱们并不过度寻求菜品数量,而是固定几样产品,然后专注去把它们做好,”叶晓峰说,真材实料的甘旨小馄饨,渐渐传开了名声,生意火爆起来。

  但是,特别时期环境改变很快,作为依靠马路流量的实体店,随时面临不知道的危险,叶晓峰和妻子又把脑筋动到了线上做线上,不只卖产品,还能招引线上流量到店里来,不至于束手无策到只能坐在店里等客人。经过微信等途径,“乒乓小馄饨”逐步在网络打开了知名度。

  现在,叶晓峰已经在上海开出了第二家“乒乓小馄饨”,他和妻子也逐步找到了节奏感,一起运营两家店肆也并不费劲。“我只想把店运营好,其他的,全部渐渐来。”关于未来,叶晓峰不急不慢,他还报名参加了度小满与人民日报一起建议的“闪烁的小店”公益推行方案,经过约请抖音、视频号达人,协助小店进行宣扬和看望,期望未来经过短视频和直播,让“乒乓小馄饨”在线上走得越来越远。

  “闪烁的小店”公益推行方案,由人民日报文化传媒与度小满一起建议,该方案将聚集城市、县域经济毛细血管小微企业主、个体工商户、村庄创业者等集体,运用融媒体手法协助小微公司进行宣扬推行,展示小微企业为城市、县域开展带来的生机,呼吁社会更多倾听小微企业声响,一起见证小微企业生长。

  关于小店店东来说，度小满的“闪烁的小店”公益推行方案无疑是为他们的开展供给了名贵的时机，度小满在协助小微企业扩展影响力一起，也能激起他们的立异精力和斗争动力，更好地展示自己的实力和特征，让他们的小店闪烁出愈加艳丽的光辉。

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