日本这家便宜“杂货铺”凭什么27年持续增长?

日期:2024-01-25作者: 生活百货

  27年,开设了334家店铺,更关键的是,这些年间,业绩一直是持续增长的——这就是日本“超级便宜”的店铺——唐吉诃德。

  从1989年3月到2016年底,日本唐吉诃德经历了经济破裂、老龄化日趋激烈等,但增长依然强劲,销售额从1989年的12亿日元(约1.3亿元人民币)一路飙升到7595亿日元(460亿人民币,截至2016年底)。

  在日本,“唐吉诃德”是“超级便宜”的代名词,店内聚集了大量超值热卖的“促销品”,几乎占据了“唐吉诃德”一半左右的营业额。这些促销品最大的特点是以超级便宜的价格售卖给消费者,吸引了大量的旅游者、学生、家庭妇女等。

  “唐吉诃德”店铺看起来犹如杂货铺,但是比杂货铺的商品更丰富,每家店铺里均汇聚了食品、酒类、礼品、家具、电器等4万余种商品,走进“唐吉诃德”,你能够找到想要的任何商品,它涵盖了药妆店、便利店、折扣店、免税店和奢侈品以及二手店的职能,也是日本最大的免税店之一,被旅游者称为“一站式购物最好的场所”。

  “唐吉诃德”店铺大体上分为超大型、大型、中型、微型、业务超市五种形式,中型店铺居多,一般开在闹市区、车站附近、旅游景点附近等,店铺一般分四层,不同的楼层陈列不同的商品,一般一层是食品区;二层化妆品和生活用品;三层,杂货,自有品牌;四层,名牌包包、高档手表、二手物品等。

  2009年,“唐吉诃德”推出自有品牌“情热价格”商品,物美价廉,深受消费者喜欢,比如一款“情热价格”商品茶饮料,“唐吉诃德”售价是68日元/瓶,在其他售卖场所价格在100日元左右,这也成为其贡献毛利率最大的商品之一。接待灵兽考察团的负责人何恒表示,除了“情热价格”的茶饮料,“唐吉诃德”还推出其他如化妆品、包包、杂货等“情热价格”的产品。

  何恒告诉灵兽传媒,“唐吉诃德”各个门店商品的价值都一致,总部要求只要不亏损,门店店长能够准确的通过真实的情况调整商品的价值,生鲜商品比如蔬菜、啤酒等毛利率比较低,大约5%左右,其他休闲食品毛利率20%左右,其他商品的毛利率15%-25%左右。

  “唐吉诃德”为满足不同消费者的需求,根据消费者年龄、购物习惯等,制定出不同时段的促销活动。比如周围客户群是单身年轻人居多,这群人的购物习惯是下班之后,因此最近一段时间才是购物高峰期,“唐吉诃德”就推迟下班时间来满足这部分消费者的需求。

  同时,近几年随着访日游客的增加,晚上成为游客的一个购物高峰期。因为只有到了晚上,游客才能摆脱行程和导游,自由购物,为满足这部分游客,“唐吉诃德”开设了“24小时营业”的门店,主要以中型店铺为主。

  官方多个方面数据显示,2016中国出境游客达1.22亿左右, 相当于日本人口总数。何恒表示,访日游客是堂吉诃德最大的花钱的那群人,每2个人中就有1个人来店内采购。2016年,访日游客销售占比为25%左右,其中,中国游客消费占比达50%左右。

  为了方便游客,“唐吉诃德”也开设了一系列的经营销售的策略,比如免费发放优惠券、提供免费WIFI、汉语、韩语、英语、泰语服务以及宣传商品POP海报,同时还设立外币直接结算等,据了解,可以直接结算的外币有人民币,美元、韩元等,也能够正常的使用银联卡,信用卡直接消费。

  走进唐吉诃德任何一家门店,都挂满了彩笔手绘的五颜六色、各种各样的POP海报,同时标注了商品值得购买的理由。据何恒表示,唐吉诃德每个店铺都有专门负责POP绘制的部门,员工能够准确的通过自己的创意,绘出自己想画的任何样子。

  以中目黑店为例,展示柜上塞满了各种各样的商品,商品的周围不仅能看到日文的POP海报,还有韩文版和中文版,贴得满店都是,超大号字体写着价格和商品性能,精准出现在访日顾客喜好的商品里面,比如保温杯货架前、护肤品、手表专柜附近等。

  中目黑门店门口就陈列了一个超大型鱼缸,里面养了几条鳄鱼,特别吸引顾客的眼球,很多年轻人经过的时候会停下来驻足观赏、合影拍照,偶尔也会走进门店转转,间接地吸引了顾客。

  据统计,一位普通的游客只要走进“唐吉诃德”,就不会空手出来,这就是“唐吉诃德”真正的魅力所在。

  “唐吉诃德”已经开启了全世界开店的模式,海外扩张是其最重要的战略。目前“唐吉诃德”在夏威夷有3家店,美国加利福尼亚有15家店,未来还会在中国、东南亚开店。预计到2020年,门店将达到500家,实现一年销售1兆日元的目标。

  当然,为了达到这个目标,“唐吉诃德”近几年一直在从商品开发、业绩、业态开发、店铺开发三个方面着手发展,未来,“唐吉诃德”将是一个集房地产、商事综合性服务为一体的企业。(灵兽传媒原创作品)

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