消费城市|让人“领世面”的上海百货公司(组图)

日期:2023-08-27作者: 生活百货

  现代意义上的百货公司是19世纪中期的都市产品,在电影的黄金年代也成为它的常客。

  1916年,卓别林的喜剧短片《商铺巡视员》(The Floorwalker)取景百货商铺,喜剧道具是一部主动电梯。装扮富丽女士在百货店中各有姿势,包含顺手牵羊。1938年,德国导演刘别谦(Emst Lubitsch)的电影《蓝胡子的第八任妻子》(Bluebeards Eighth Wife)最初,男主角走进一家百货公司标明个人需求“睡衣”,一个服务非常周到但略显饶舌的商铺推销员一边服务,一边推销男人香水、领带领结,喜剧色彩稠密。1946年,马克斯兄弟拍照的《大商铺》(The Big Store)以一栋1857年费尔普斯百货商铺的股权继承人企图出售份额为叙事导火线。新近影片《卡罗尔》(Carol)也以曼哈顿百货公司为场景,1952年原著小说作者帕特里夏· 海史密斯(Patricia Highsmith)在百货公司时看到了一位高雅的女顾客,触发了她写这部小说。

  从左到右:1916年卓别林的电影《商铺巡视员》,1946年马克斯兄弟的电影《大商铺》,1948年导演沈浮的电影《万家灯火》。

  菊池敏夫曾谈到《新女人》(蔡楚生导演,阮玲玉主演,1935年),故事场景从南京路和百货公司开端,《万家灯火》(沈浮导演,蓝马、上官云珠主演,1948)里有百老汇大楼和南京东路的高楼群,《神女》(吴永刚导演,阮玲玉主演1934)中以先施、永安等百货的霓虹布景暗示“神女”的上班时间和场所。

  形象最深的是1949年,昆仑影业公司的《三毛流浪记》里,三毛被一对小偷配偶收留。一日,他穿了套小西装,装扮得山青水绿去到百货公司,她的“妈妈”穿裘皮大衣,将一匹绸缎将布偷藏进了大衣中,方法恰与卓别林电影中近似。这家左翼布景的电影公司好像在戏弄仅靠着装就能轻松完结阶级置换。在影片终究三毛在新年代过上新日子。六十年代拍照的反特片《跟踪追击》里头有个情节,为查询一辆儿童玩具轿车的来历,公安人员特别来到百货公司玩具货台咨询,这儿咱们可到那个年代广州的百货公司的场景。

  之所以电影中会呈现百货商场,除了剧情开展的需求,或许还由于此地最能体现城市面貌:人的活动,产品巨量的堆积,货架的充盈,物的呈现,代表新式市民阶级的日子方法和现代性风情。这儿也是公共性的调集场所,合适产生各种情节和或许性。

  今日,上海南京路和豫园商城已成为都市化消费节点,但能够想见的是,当年英租界的百货商场跟传统的豫园仍有不同。后者的空间更倾向庙会的日常化,依托着古刹,衍生出了相对固定的店面和活动摊贩。百货公司是洋派的,西餐厅的菜谱上的“公司大菜”,茶馆和服务生的服饰,都跟城隍庙的湖心亭喝茶空间彻底不同,前者消费水平略高。1910年后《字林西报》(North China Daily News)上,总有大型百货公司在圣诞节前夕买下整版或跨版广告,以手艺绘图,大举宣扬单品如鞋帽礼衣等等;城隍庙则不会在外文报纸上做广告。

  《近代上海的百货公司与都市文明》,菊池敏夫著(上海人民出版社,2012);《图画与商业文明》,吴詠梅、李培德编著(香港中文大学出版社,2014)

  1910年代后期,“四大百货”开端了形塑南京路大街的前史。开创者多为广东籍同乡。

  1917年10月,先施公司(Sincere)首先经营。老板马应彪在选址时精明地意识到地段和人流,重复雇人观察,终究在南京路浙江中路西北侧、原为粤式点心店易安居茶室的地皮制作先施。先施公司也将文娱空间“先施乐土”最早引入百货空间。底层专售日用百货,二楼为服装、绸布货台、三楼出售珠宝首饰、挂钟珍玩,四楼出售大件家具、地毯、皮箱。四楼至五层开设东亚旅社,六层至七层开设戏院先施乐土,在房顶渠道制作大型游乐场,引入餐饮、住宿、休闲、文娱等服务。

  1917年也是许多类型的游乐场的鼓起年代。除了先施乐土,还有闻名的归纳游乐场大国际,本年正值百年。先施公司创始房顶花园(Roof Garden),在上海档案馆,我看到一份先施公司向工部局请求报批的内容。房顶花园在天气晴好时会放电影,跟一般讲究环境特别是音效的电影院不同,一般为短片。这种在一栋修建物内部一揽子处理吃喝玩乐购物方法,很赶时尚,跟今日的归纳体有点接近了。

  1930年代的南京路插画,左边为新永安百货,右侧为先施公司,远处有大新百货、国际饭馆。

  翌年,1918年,永安公司(Wing On)起来打擂台了。永安公司大楼外墙选用汰石子饰面,陈设窗口选用进口大玻璃,是上海大玻璃橱窗的先例。1930年,郭氏还购入周围老天蟾舞台的地皮制作了永安公司新楼,运用了连廊将老永安和新永安连起来。有一种说法称,永安公司有霓虹灯英文标语Customers are always right!(“顾客永远是对的!”)出露在大街。1852年,发家于芝加哥马歇尔·菲尔德百货公司(Marshall Field and Company),后独立兴办塞尔弗里奇百货的Harry Gordon Selfridge应该是这句话的原创者。

  新永安的“七重天”内,有“天韵楼”游艺空间。更有意思的是,新国际、大国际、先施乐土这些游乐场们都有一份归于本身个人的小报。《新国际》是我国新闻史上最早呈现的、由游乐场出资兴办的榜首份文明报。天天一份,4开4版(后改为对开半张2版,每期插画8幅),内有节目广告,傍边两页是文艺内容,短文或诗词。永安的“天韵楼”除了《天韵报》,还有一本《永安月刊》,这本月刊直接折射上海彼时商业、时尚、市民日子史,年当无疑是推送百货公司品牌理念的文明图画前言。

  《永安月刊》封面。创刊号(左)封面即为永安老板郭琳爽的千金郭志媛。 香山商业文明博物馆 图

  第三家新新公司(Sun Sun)制作于1926年,调集了前两者的特色,在百货、餐饮、旅游业之外,新新创始店内开设理发厅和夏日凉气,还设储蓄保险业务、摸彩中奖的经营方法。1923年开端,上海有了无线播送,除了公共用处和政府频段,也有私家电台,1927年3月19日,其地点的六楼新都饭馆内,创建首座国人自设的私营播送电台,以“玻璃房子”的面貌正式开播,首要转播房顶花园游艺场的京剧、广东戏、诙谐戏,也播映唱片,重要的是,它还介绍新新的各类产品,与顾客从视觉和听觉上建立了联络。

  趁便一提,1925年也一个年份特别的关口,民族心情被调集起来,左翼文艺空间得以开释,大谈帝国主义本钱怎么限制民族本钱的,市民层面的爱国心情也通过国货品牌得到开释,商业也会使用这种潮流,出品爱国卷烟、爱国产品。新新出售的国货产品份额高于永安和先施。

  杨村在《我国电影三十年》中说到,“新电影院的兴隆开展或许会引起1931年起的游乐场的式微”。但1930年代,电影院、游乐场、百货公司仍然并存。大国际、新国际、花国际,各种形状游乐场遭到欢迎,但游乐场和百货公司确有竞赛联系,百货公司吃喝玩乐、功用完全的形式特别显着。换言之,游乐场在消费层面是缺少的。

  1936年,大新百货创始人蔡昌(右四)与搭档们在主动扶梯旁合影。大新百货是亚洲榜首家装置主动扶梯的百货商铺。

  四大的终究的压轴是大新百货(The Sun)。1936年1月,楼高10层的“大新”极尽空间陈设之能事。一至四层为商场,四层由画厅展览室及总办公室,五层为舞厅和酒家,六至十层为大新游乐场,内辟露台十六景,京剧、话剧、电影、诙谐、戏法等,并设房顶花园,一天2万人次。大新创始地下商场,内设廉价产品部,一起商场内部引入美国OTIS(奥的斯),成为有冷暖空调及扶手电梯的百货公司。

  在纪录片《上海今昔》(1976年)中,有一段旁白以“旧年代”人力车夫老张为主角,他开着新年代的公共轿车通过外滩和南京路,镜头摄入橱窗,并以蒙太奇镜头切回旧时琳琅的橱窗产品,写着“SALE”大甩货,紧接着呈现了空间内部有着许多粗大健壮立柱的标志性场所——已成为“上海榜首百货公司”的大新公司,它仍是全国最大的百货商铺,镜头的局面调度很不错,人流汹汹,产品较为完全,百货空间成为一种宣扬载体。方案经济年代,四大公司有两家变成了专门商铺。

  先施公司和永安公司地点的大街界面,是一个标志性路口,在商业竞赛和媒体报章中争锋,更是市民非常了解的经典场景,1949年之后为了合作局势,百货业创作了带有社会主义意识形状的橱窗展现,文革时期还有毛主义语录等等。1980年代中期,上海从头活泼起来,1990年上海人耳熟能详的精品商厦在一栋1921年的修建之上,完结改建,以“叩开名人之门,共度秀丽人生”为广告标语,所卖尽是当年的奢侈品。一起,一座环行天桥将新国际、榜首百货、精品商厦、人立服装店等四栋百货大楼连接起来,电视剧《十六岁花季》记录了现已消逝的这栋大楼和圆环天桥。

  南京路的“四大”百货呈现在不同年代的印象、图文中,出镜率极高,但他们也折叠掉许多不同面向的上海,及其所相关的日子方法,比方专门化店肆、社区烟纸店、弄堂口的固定摊点。

  上海购物中心现已遍地开花,“领世面”一直是上海人在日子国际的必备技术和本质,在好地段,赏识活动的人群,学习时尚的风格,这是一种趣味。百货商铺从前作为学习日子技术的最佳现场,你看中一件衣服,还能够到新华书店寻觅衣服纸样,乃至小到扣子——早年在我了解的虹口四川北路,从前很有名的“大兴扣子商铺”在四川北路改造晋级时,被鼓噪为“没有赢利”封闭了。这套日子史背面的支撑物已产生了结构性的改变。